ESADR 2013
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Código Promoção/Congresso
IT13TPCG33
               

comunicações / painéis temáticos


P9 - Qualificação de Produtos Alimentares, Competitividade
         e Desenvolvimento Rural

Coordenadores
Manuel Luís Tibério
 (UTAD / CETRAD)  mtiberio@utad.pt
Carlos Fonseca
 (UTAD / CETRAD)  cfonseca@utad.pt

Sessão em português, comunicações em português, inglês e castelhano.


Pode a qualificação de produtos alimentares ser entendida como uma estratégia determinante para a valorização das produções tradicionais locais? As produções qualificadas constituem-se como uma vantagem competitiva, face aos modos de produção indiferenciados? É a qualificação um elemento determinante no desenvolvimento integrado das regiões rurais? O objetivo do painel é analisar experiências nacionais, europeias e de países lusófonos que permitam avaliar o valor da qualificação de produtos agroalimentares tradicionais em múltiplas dimensões (fator de qualidade e diferenciação, impacte económico e social) e perspetivas (diferentes operadores das fileiras).


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